旅游业是创汇、创收的经济产业。它除了具有经济性外，还具有社会性、文化性、国际性等特点，因此又是一项综合性的事业。

我国旅游事业的发展，是十一届三中全会以来改革开放政策的直接结果。它对我国的改革开放、对我国参与国际间的经济、文化、科技、教育、体育等的交流，发挥着窗口作用。旅游业的这种窗口作用，是通过国家主管部门的组织规划，宏观管理与协调，通过旅游经营部门和企业向旅游者提供吃、住、行、游、购物和文体娱乐活动等综合性服务具体表现出来的。在旅游业六大要素中，旅游购品的生产与供应工作占有重要地位。一般来说，旅游资源的开发和利用、旅游设施的建设与完善，是一国（或地区）旅游业发展规模和发展水平的重要标志。而旅游购物品的生产、开发与销售，则是旅游业发展深度与广度的重要标志。从旅游业作为创汇、创收的经济产业角度来看，旅游者在吃、住、行、游等方面的消费支出额具有相对稳定性、有限性。而旅游者的购物支出额则具有较大的伸缩性。难怪在旅游业比较发达的国家或地区，其旅游购品的销售收入在旅游总收入中占有较大比重，成为其创汇、创收的重要渠道。

我国旅游购品的生产和销售，随着综合性旅游事业的发展，从无到有，从小到大，有了长足进展。但同发达国家相比，还有较大差距。近几年来，我国旅游购品的创汇收入，在旅游外汇总收入中所占比重不大，且有下降趋势。造成这种情况的原因是多方面的。这里面除对旅游购品在旅游及营销中的地位和作用缺乏应有的认识之外，更主要的问题在于：我国旅游购品的生产和销售尚缺乏统筹规划；在经营过程中缺乏应变能力；向旅游者提供的旅游购品尚不能适应市场需求的变化；缺乏整体营销决策与经营策略。

通过近几年实践工作经验的总结和教学、科研等资料的积累，我们萌发出编写一部《旅游购品经营概论》的设想。为此，我们参阅了国内外有关专著、资料和文章，在调查研究的基础上，写成本书。以此抛砖引玉，献给旅游购品经营部门和企业及有关教学、科研单位的同仁们。

在编写过程中，我们力求以马克思主义经济理论为指导，做到理论与实践相结合，使本书具有科学性、实用性和指导性。

参加本书编写的有以下人员：北京旅游学院张汝昌（第一章）、杨东群（第十一章）、北京京华对外经济贸易总公司高爱民（第四、七章）、北京财贸管理干部学院叶立雯（第三、五、八、九章）、陈立平（第十章）、周隆（第六章）、国际旅行社北京分社杨淑英（第二章）。

本书由高爱民、张汝昌、叶立雯主编，由北京财贸管理干部学院郭志军主审。

中国书法家协会会员、中国老年书画研究会会员、北京市残疾人联合会书画研究会顾问、著名篆刻家王十川先生为本书篆刻，在此表示衷心感谢。

本书在编写过程中，得到靳宝合、汤缘彭、戴龙翔、王淑华、周天、于克富等同志的指导，并得到北京旅游学院和北京财贸管理干部学院有关同志的支持，在此一并表示感谢。

由于水平有限，时间仓促，失误之处在所难免，恳请有关专家、学者、同行及广大读者批评指正。

编者

1991年6月

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