服饰及饮食生活的急剧...

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所属图书：《中国近代社会生活史》

出版日期：2015-07

字数： 19366

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换肤

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“后马克思主义”是马克思主义吗？

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一服饰及饮食生活的急剧变化

在民国社会生活的诸多领域，服饰的变化最为丰富多彩。近代女性在讲求衣服样式、颜色的时候，已经在逐渐抛弃传统的等级观念；当她们穿起曲线暴露的时装出风头的时候，西方人性化、个性化的审美理念已经开始影响她们以往单调的生活；至于足部的解放，则有助于新一代女性的健康发育、自由活动，从而为走出闺阁、参与社会奠定了必要的基础。受到西方服饰观念的影响，近代男子从清末开始剪去奴隶与落后的一大象征——辫子，到民国之后更进一步改良传统的长袍马褂、试穿全套的西式服装，进而设计出了既有中国特色又为世界认可的中山装，精神面貌大为改观。旧式翎顶补服甚至女性化袍套遮盖下的病态的中国男人形象，逐渐被健康而富有阳刚之气的新国民形象所取代。外表的变化往往多少可以反映出内心的活跃，近代服饰文化的变迁，从一个侧面映衬出西方自由、平等诸多新观念对传统中国人发生的潜移默化的影响。

（一）摩登时装在现代都市中的流行

在衣食住行等日用生活方面，服饰的变革是民众生活方式变革中最易得风气之先者，它往往成为社会风尚变迁中人们关注的焦点。中国近代服饰改革，大致经过了三个阶段：先是用“细密光泽”的机制布取代粗糙的土布，用进口呢绒取代传统的毛皮衣料，款式尚无大的变化；第二步是模仿外国人穿“洋服”；第三步则是追求时髦，出现时装。这种变化，与服饰的国际化趋势是相一致的。五四以后的服饰变化节奏明显加快，显示出了现代化、多元化和国际化的总趋势。

五四新文化运动之后，自由平等观念更加普及，传统的服装等级制度彻底打破，出现了服饰自由化、大众化和多样化趋向。由于民族工商业的迅猛发展，尽管西装在下层社会民众中有所退潮，但在都市的机关、公司、洋行及学校中更加流行。城市工商界人士成为服装新潮流的领导者，女学生和妓女成为女界服装新时尚的引领者，追随时尚的各种时装开始出现并迅速流行起来。

20年代之后，引领世界时装潮流的巴黎时装样式很快就会传到上海，并通过报刊、电影等媒体流传开去。如上海最畅销的时尚杂志《良友》第36期（1929年3月）在介绍了多款巴黎、纽约春夏时装展览会中的时装样式后倡导说：“服装问题，在实用方面求其合卫生，在观瞻方面则有审美关系。现代生活中，事事去繁就简，尤其是日常衣服，更取其轻便。”^[1]时装的简洁化固然与当时的世界性经济危机有关，但也是世界服装发展大势之所趋。

时装在中国大都市的出现及迅速流行，带来的必然是服饰信息传播的加快和都市女性的竞相追逐时髦。20年代以后，都市民众生活热情空前高涨，服饰日新月异，彻底打破了以往服饰迟缓、齐整的局面，更新速度前所未有，尤其是女性服饰。时髦女时装的流行范围，主要在代表时尚前沿的大城市，特别是上海。作为中外经济文化交流窗口的上海，成了全国时装的展示中心。上海作为世界五大都市之一、“东方巴黎”，巴黎的浪漫气息洋溢于整个大上海，在这里，服饰超越了国界，各种风格异彩纷呈，上海成为新潮装扮的发源地，左右全国的流行趋势，即使南京、苏州、北平等大城市也唯其马首是瞻。据说，巴黎的时新服饰，三四个月就会流行到上海。各地大中城市，又往往唯上海是瞻。当时有一首流行俚语说：“人人都学上海样，学来学去不像样，等到学了三分像，上海又变新花样。”这的确是当时服饰流行的实情。由于中国地域的辽阔和人口的众多，服饰上的地域差别很大，大城市与中小城市、沿海城市与内地城市、城市与农村，始终存在较大的差距。常常是某种服装在大城市已经过时，而在中小城市才开始流行，农村和偏远地区却可能还未曾见过。人们这样描述这种现象：30年前江南流行的衣服，在山东的村镇中仍有人穿着。实际上，整个民国时期，广大农村妇女最普遍的打扮是身着大襟袄和长裤，头梳圆髻（女孩子为大辫），脚穿尖口布鞋。南方不少地方的农村妇女，则有式样别致的围裙，衣服多为布制。时髦或条件好些的，则用绸缎，并在衣裤和鞋子上加上鲜艳的花边或绣上精美图案。只有极少数富有人家的女子，才追赶时髦，着旗袍、大氅、围巾。

图5-3 穿旗袍、高跟鞋的摩登女郎

20年代以后，引领时装潮流的人群也开始发生了变化。清末民初，青楼女子起了“服装模特”的效用。不少人虽然对她们的职业嗤之以鼻，但又效仿她们的穿着打扮，出现过“妓女效女学生，女学生似妓女”的奇怪现象。“五四”前后清纯的女学生备受青睐，成了公众眼中的摩登女性的形象代表。上海曾有传言说，要想看上海滩最摩登漂亮的小姐们，只要每个礼拜天上午到亿定盘路中西女塾的大门口等就行了。民初学生装的规制，和普通女装一样，是上袄下裙，上衣的衣袖宽大。开领有方、圆、三角形，下身是长仅及膝的黑裙，脚下是白色帆布鞋或高跟鞋。家境好的女学生，衣料多选用西洋花绸，中等家境的，夏天用白洋纱、夏布、麻纱，秋冬季用灰哔叽、直贡呢、羽绒呢。这种情况到30年代有所变化。由于城市公共空间更加拓展，时装模特、女影星、交际花、女界名流的穿戴举止，取代妓女和学生装束而成为城市民众争相效仿的对象。