切换用户
查看图书详细信息
3，查看图书网页阅读
京公网安备11010202010100号
引文
×GB/T 7714-2015 格式引文
徐玲玲.食品可追溯体系中的消费者行为研究[M].北京：中国社会科学出版社,2011
MLA 格式引文
徐玲玲.食品可追溯体系中的消费者行为研究.北京,中国社会科学出版社:2011E-book.
APA 格式引文
徐玲玲(2011).食品可追溯体系中的消费者行为研究.北京：中国社会科学出版社
图书简介
食品可追溯体系的研究与应用起因于20世纪90年代后期英国的疯牛病和丹麦的猪肉沙门氏菌污染事件［1］。尽管国内外相关概念的界定尚不完全一致，但一般均认为食品可追溯体系是通过在供应链上形成可靠且连续的信息流使食品具备可追溯性，以监控食品的生产过程与流向，且可以通过追溯或追踪来识别问题和实施召回的食品安全体系，其基本的功能是增加市场上消费者对食品质量安全信息的可获得性，以确保食品安全。欧盟、美国、日本、澳大利亚等发达国家和部分发展中国家已相继实施食品可追溯体系，并将其作为从根本上预防食品安全风险的主要手段和重要的政策工具之一［2,3］。由于食品可追溯体系的特殊功能以及实施的复杂性，目前已经成为全球性的重大战略性课题，引起了众多学者的广泛关注。对中国而言，由于食品质量安全问题，我国食品出口贸易在加入世界贸易组织后遭遇了前所未有的贸易壁垒。2006—2009年，美国食品和药品管理局（FDA）拒绝中国食品、饮料和农产品共3014批次，占中国被拒绝进口产品总数的41.2%，其原因有食品含杂质、卫生差、农药残留、食品添加剂、色素问题等。食品质量安全问题已成为影响我国食品出口竞争力和制约我国食品出口的主...
作者简介
图书目录
相关推荐
-
图书 自我威胁情境下的消费者行为研究
作者：赵太阳
图书 自我威胁情境下的消费者行为研究
-
2
图书 感知渠道整合与消费者行为研究
作者：杨水清 鲁耀斌
图书 感知渠道整合与消费者行为研究
-
3
图书 电商平台中绿色农产品消费者行为研究
作者：刘春明
图书 电商平台中绿色农产品消费者行为研究
-
4
图书 政府管制评论.2015年.第2期：总第9期
作者：王俊豪
图书 政府管制评论.2015年.第2期：总第9期
-
5
图书 信息不对称、认证有效性与消费者偏好：以有机食品为例
作者：尹世久
图书 信息不对称、认证有效性与消费者偏好：以有机食品为例
-
6
图书 消费者行为视角下的渠道管理研究
作者：田晨
图书 消费者行为视角下的渠道管理研究
-
7
图书 中国消费者伦理行为的测度及其影响因素研究
作者：郑冉冉
图书 中国消费者伦理行为的测度及其影响因素研究
-
8
图书 中国消费者网络粘性及干预机制研究
作者：薛君 赵青
图书 中国消费者网络粘性及干预机制研究
-
9
图书 中国食品产业风险应对策略研究
作者：生吉萍
图书 中国食品产业风险应对策略研究
-
10
图书 排斥反应的性别差异：威胁差异的视角
作者：王紫薇
图书 排斥反应的性别差异：威胁差异的视角
相关词
阅读
豆瓣评论