■ 包裹
来源图书：
一起幸福地慢慢变老：四世同堂与快乐长寿的科学解答
出版日期：2023年09月01日
简介：
“……辛克莱教授的神奇分子”悄悄地，我带着包裹来到了二楼，走进了女士休憩室。我太喜欢“女士休憩室”（Dammenzimmer）这个词了！1908年，建筑师用哥特式字体在房子的平面图上写下了这个词语，这张平面图几个星期以来一直摊在凸肚窗的枫木桌上。尘封的笔记本、泛黄的旧照片以及装有我尚未整理的文件的木箱摆满了我的研究桌。据我所知，一百年前，这个房间属于一位世界知名学者的妻子，她在这里穿衣打扮、读书写信。这对夫妇没有孩子。五十多年前，在学者去世后，他的妻子让人把依照她的样子所作的雕像搬出花园，而后把房子卖给了弗兰齐斯卡（Franziska）的祖父母，威利（Willi）和赫尔加（Helga）。因为他...
■ 《坏血病：一段跌宕起伏的医学发现史》延伸阅读
来源图书：
坏血病：一段跌宕起伏的医学发现史
简介：
由于这是一本通俗读物而非学术专著，我选择不在正文中加入注释。以下，我逐章列出了各个部分使用的主要资料，尤其是对有意进一步了解某一特定主题的读者有益的资料。对于重要的专门性与综合性参考资料，一份完整的文献目录已经附后，主要贡献者也已在目录中注明。第一章 坏血病的时代：18世纪的航海世界有这几本讲述水手生活的读物饶有趣味：帕特里克·奥布赖恩（Patrick O’Brien）的《战舰：纳尔逊时期的海军生活》（Men-of-War：Life in Nelson’s Navy），以及克里斯托弗·劳埃德（Christopher Lloyd）编著的《海员的健康：詹姆斯·林德、吉尔伯特·布兰及托马斯·特罗特文...
■ 坏血病大事年表
来源图书：
坏血病：一段跌宕起伏的医学发现史
简介：
1492 克里斯托弗·哥伦布从西班牙出发，首次横渡大西洋来到加勒比海地区，地理发现和风帆时代由此开始。1497—98 葡萄牙船长瓦斯科·达·伽马在绕行好望角期间，首次留下了远洋航海途中暴发坏血病的记录。1519—22 费迪南·麦哲伦的探险队在初次环球航行期间，受坏血病影响损失惨重。1534—35 法国探险家雅克·卡蒂埃和他的船员在圣劳伦斯河畔过冬时染上了坏血病，在易洛魁人的帮助下，他们逃出生天。1577 弗朗西斯·德雷克记载了自己在航海生涯中经历的一场坏血病。1586 托马斯·卡文迪什宣称坏血病的病因是“血液和肝脏感染”。1588 在试图入侵英国期间，西班牙无敌舰队遭到坏血病袭击，入侵计划也就...
■ 风帆时代常见食品维生素C含量
来源图书：
坏血病：一段跌宕起伏的医学发现史
简介：
食品 每100克该食品的维生素C含量/毫克水果柠檬汁 50—80浓缩柠檬汁（新鲜） 240浓缩柠檬汁（储存一个月） 60橙汁 50—80普通橙子 50酸橙汁 20—30柚子 37—50木瓜 30—120桃子 ＜10杧果 10—50菠萝 20—60草莓 40—90苹果 ≤10苹果酒 微量黑莓 15葡萄 ＜10香蕉 ＜10醋栗 50—65蔬菜与谷物洋葱（生） 5—32洋葱（熟） 2—3德式酸菜（储存一个月） 10欧芹 140辣根菜（或辣根菜油） 50—200干豌豆 微量松针 30—270松针（新炮制） 14—100松针（发酵或长期储存） ＜0.5菠菜 50—90土豆（生） 10—30土豆（熟） 5...
■ 拨云见日终有时
来源图书：
坏血病：一段跌宕起伏的医学发现史
简介：
林德和库克都没能亲眼见证坏血病问题的解决给皇家海军带来的巨大利益。虽然库克在自己的舰船上有效遏制了坏血病，但他仅仅留下一份含糊其词的报告就撒手人寰了，这份报告还被普林格尔用来推广一种流行却没什么用的疗法，正是这一疗法在美国独立战争期间给英国皇家海军制造了大麻烦。尽管如此，常有人错误地认为是库克战胜了坏血病，而对林德的评价并不总是正面的。终其一生，林德都是个默默无闻的人，大概也不怎么受人重视——他没获得过任何国家荣誉，也从未当选皇家学会会员。除了少数睿智的追随者，他几乎遭到所有人的忽视和遗忘。然而到20世纪中叶，他又被尊为海军卫生学的奠基人，有些作者声称他独立解决了坏血病问题，并且理解了柑橘类水...
■ 封锁：坏血病与拿破仑的双双败退
来源图书：
坏血病：一段跌宕起伏的医学发现史
简介：
1805年10月21日清晨，海上天气晴朗，时而有阵风刮过，27艘英国战列舰——像一座座漂浮着的巨型城堡，搭载着好几百名水手和身着红色制服的陆战队员，还有多达100门铁质24磅和32磅炮，它们黑洞洞的炮口从军舰的炮门处伸出——在西班牙南岸城市加的斯（Cadiz）附近的特拉法尔加角（Cape Trafalgar）匆忙集结成一条参差不齐的战列线，向一支同样令人胆寒的舰队逼近。这支联合舰队由法国和西班牙的33艘战舰组成，指挥官是皮埃尔·维尔纳夫上将（Pierre Villeneuve），他的对手是大名鼎鼎的霍雷肖·纳尔逊（Horatio Nelson）。纳尔逊命令掌管信号旗的候补军官向自己训练有素的指...
■ 大人物：吉尔伯特·布兰与西印度舰队
来源图书：
坏血病：一段跌宕起伏的医学发现史
简介：
到1780年，英国及皇家海军在美国独立战争中的颓势越来越明显。之前的几年里，新生的美国已经巩固了与法国（1778年）和西班牙（1779年）的同盟关系，这些国家希望通过支持来自英国殖民地的反抗，来阻止英国的全球扩张并维持欧洲的力量平衡。这个同盟事实上为北美殖民地提供了一支海军，对于英国来说，战局急转直下。几千名揭竿而起的殖民地居民引发了一场国际冲突，还可能招致来自欧洲大陆的入侵。为了应对新挑战，皇家海军被迫急速扩充。到1783年战争结束时，皇家海军的规模已经从1774年的103艘舰艇和17731人扩张到430艘舰艇和107446人。在短短几年里，皇家海军招募并训练了约9万名水手，建造了供他们出海...
■ 老船长：詹姆斯·库克在太平洋
来源图书：
坏血病：一段跌宕起伏的医学发现史
简介：
1769年6月3日，在太平洋小岛屿塔希提岛（Tahiti）上，那是安逸又湿润的一日。“一天到头也看不到云彩，”探险队指挥官詹姆斯·库克上尉写道，“空气清新极了。”正当奋进号在近海的一处避风港下锚时，一小群英国军官和科学家正急匆匆地走向已经架设在一座简易营垒内部的望远镜。还有两架望远镜已在岛上布置好，以对一个具有重大科学意义的天象开展独立观测。象限仪已就绪，脚架已打开，烟色玻璃也已罩在眼前。所有人都紧张地等候着，直到上午9时25分，“整个金星”开始像阴影一样掠过太阳表面。为了这一刻，他们去年秋天就离开英国，开始了环球航行。然而他们沮丧至极，因为他们“清晰地看见行星体周围笼罩了一层大气或尘埃的阴影...
