■ 医生和病毒
来源图书：
一起幸福地慢慢变老：四世同堂与快乐长寿的科学解答
出版日期：2023年09月01日
简介：
“……以及百岁老人的秘密”他感受到，病毒已经在他体内停靠。尼尔·巴茨莱坐在家中，一个带有大花园的联排别墅，客厅里摆放着他妻子劳拉（Laura）喜欢弹奏的三角钢琴。过去几周，尼尔共去过几个国家和地区——他的祖国以色列、新加坡、阿布扎比，还有中国。但他却在纽约感染了新冠，该地已有数万人被感染。第一波浪潮席卷这座城市，海军医疗船停泊在港口，救援人员在灾难中争分夺秒，这个时代让尼尔回想起了战争。年轻时，他经历过战争的残酷，和所有以色列人一样，他当了三年的兵。他在部队里担任卫生员，不想参与杀戮，只想救死扶伤。20世纪70年代后期，他开始学习医学，但仍旧在后备部队担任卫生员。在一场交火中，一架直升机对黎巴...
■ 重返青春之路
来源图书：
一起幸福地慢慢变老：四世同堂与快乐长寿的科学解答
出版日期：2023年09月01日
简介：
“……以及星星和聚会”“我们都是星尘。”告诉我这句话的并不是哪位幻想家，而是天文学家玛丽卡·布兰切斯（Marica Branchesl）。2016年，她获得了国际科学突破奖，这一目前全球奖金额度最高的科学奖，其奖金高达300万美元。此外，她还获赠艺术家奥拉维尔·埃利亚松（Olafur Eliasson）所作的让人联想到生命、银河和DNA雕塑。我们站在位于拉奎拉（L'Aquila）的格兰萨索科学研究所（Gran Sasso Institute）的屋顶露台上，面向着阿布鲁佐大区（Abruzzen），眼前是积雪的山峰，天空闪烁着繁星。我之前问过玛丽卡，我们能否看一看天空。我想更深入地理解生命。她为我...
■ 新冠病毒
来源图书：
一起幸福地慢慢变老：四世同堂与快乐长寿的科学解答
出版日期：2023年09月01日
简介：
“……以及那个包裹到了”一切生物都由细胞构成，所有细胞的生存都需要能量，它们从食物、太阳或热源中获取能量。所有的细胞都需要NAD这种分子，它是一种辅酶。为了生存，我们需要进食。脂质、糖类、蛋白质等营养素为我们提供所需的能量。细胞需要能量时，它们会将糖类分解。细胞想要生长时，它们会将糖转化为其他分子——如果从格哈德·埃特尔的角度来看，这便是一种化学反应、催化作用。NAD是人体中最重要的催化剂之一。细胞呼吸，就是将营养物质转化为生命能量的整个反应过程。在这一过程中，分子不断地被分解或连接。分解产生能量；连接，即成长，则消耗能量。NAD有助于分解，其姊妹酶NADP有助于生长。没有NAD就没有能量，没...
■ 只要我还活着
来源图书：
一起幸福地慢慢变老：四世同堂与快乐长寿的科学解答
出版日期：2023年09月01日
简介：
“……以及衰老的跷跷板”“莱奥尼。莱——奥尼。莱——奥——尼。”每当这种时刻，我们都会觉得，给狗取这么一个名字完全是个错误的决定。现在哪还有狗叫莱奥尼的？三个音节太多了，尤其是每天还要穿过乡间叫上它一百次，因为这只狗特别贪吃，逮住机会就会闻着味道跑到牧场里，叼来苹果、香蕉皮、煎肉饼，在返回我们身边时，边跑边吃——除了香蕉皮，索菲亚兴致勃勃地看着它。“那只老鼠在那儿做什么？”她笑着问道，并思考是否应该将这只狗扔进灌木丛中，给它发号施令或是笑着责骂它。我开始越来越频繁地称呼莱奥尼为“老鼠”，其实这是受到了弗兰齐斯卡的启发。有一次，当莱奥尼坐在她面前，无辜地抬起头来，向她乞求时，她说：“它的脸长得好...
■ 神奇分子
来源图书：
一起幸福地慢慢变老：四世同堂与快乐长寿的科学解答
出版日期：2023年09月01日
简介：
“……和衰老”当我在瑞士遇见他时，他自然也随身携带着他的神奇分子。旅行时，他总是把它们带在身边，胶囊、粉末，他家里的地下室有整整一箱。“这够吃10年了。”他打趣说。当然，那天他又收到了几封请求邮件。他到底在服用什么？他会卖吗？“有些人想要出高价购买。”辛克莱说。是的，那么他到底在服用什么呢？起床之后：1克NMNNMN，全称为“β-烟酰胺单核苷酸”，是人体内固有的物质，一些水果和蔬菜中也富含该物质。'>[1]。白色，晶体，胶囊，由他自己的实验室制作。0.5克白藜芦醇（Resveratrol）一种有益于人类健康的非黄酮类多酚化合物，在葡萄、花生、虎杖等植物中普遍存在，具有抗氧化、抗炎、抗癌及心血管...
■ 大卫
来源图书：
一起幸福地慢慢变老：四世同堂与快乐长寿的科学解答
出版日期：2023年09月01日
简介：
“……与维拉的生活以及戴安娜的死亡”船头飘扬着瑞士国旗，湖水碧波荡漾，我们搭船从洛桑（Lausanne）去往蒙特勒。云层依偎在阿尔卑斯山上，太阳闷闷不乐地躲了起来，大卫也是一样，我本想和他聊一下，但他一直在打电话。我从人群中退了出来，站在最前面，呼吸着微风，想起了弗兰齐斯卡，她热爱群山环绕的风光。在我独自旅行时，我经常会想起她——我从来没有告诉过她这件事。我们之间的相处亦是如此：不需要太多的话语与行动。航班、摆渡、各大洲、各个国家、海洋、峡湾，写作带我去过很多地方。最让我记忆犹新的是它陪伴我进行的研究。在罗马，梵蒂冈的地下墓穴；上海，头几天我们在酒店房间里埋头苦干。道路上人头攒动，车辆川流不息...
■ 声音
来源图书：
一起幸福地慢慢变老：四世同堂与快乐长寿的科学解答
出版日期：2023年09月01日
简介：
“……由小迈向大”我多么喜欢这座房子悄然无声的时刻，没有说话声、笑声、喷嚏声、哭喊声的时刻，以及在早晨太阳投下第一道光线时渐渐出现微弱声响的那一刻。我闭上眼睛，用耳朵听着，索菲亚的叹气声，弗兰齐斯卡的呼吸声，还有鸟儿和狗的叫声。时间仿佛静止了。从小到大，我总是伴随着轻柔的声音进入一天的生活。闭着眼睛躺在床上，听着从楼梯间传进来的声音，早安问候，咖啡机的响声，第一声笑声。一切都按部就班，我试图把耳朵也闭上，在倾斜的屋顶下转身，远离这个世界。如果弗兰齐斯卡——幸运的是她没有——问：“你还在睡吗？”我会否认。但如果她问“你醒了吗？”我可能也会否认。我正聚精会神，整理思绪，首先是感觉，其次是想法。我常...
■ 新时代
来源图书：
一起幸福地慢慢变老：四世同堂与快乐长寿的科学解答
出版日期：2023年09月01日
简介：
“……和发明家”这一切只是偶然吗？当我回想，我是如何来到这里，住进这所房子，坐在这张桌子旁，进行这些对话的？我是如何近距离感知三年前离我如此遥远的衰老的？一幕幕场景逐渐离我远去，就像赫尔加池塘后面的灌木丛中，那只青蛙的呱呱声。我回想起那封来自人文地理科普杂志《GEO》的编辑阿里尔的邮件。“洛伦兹！”阿里尔写道，他喜欢用感叹号。“你有兴趣为我们写一篇文章吗？”嗯，关于什么呢？他在电话中告知我，是一篇关于一位南蒂罗尔的民间音乐家的报道，要发表在特刊“阿尔卑斯山”中。蒂罗尔？民间音乐？我是《德国金融时报》的记者，为什么让我来写呢？他的第一个理由是：他一开始问过的慕尼黑人拒绝了。那第二个原因呢？这位民...
