清末江浙地区的茶馆

章节信息

作者：

所属图书：《论道穷理赓续文脉：《江海学刊》特色专题论文选：6卷走向世界的中国史学》

出版日期：2023-12

字数： 6728

所属分类：

关键词：

换肤

字号

小中大

“后马克思主义”是马克思主义吗？

当前显示为试读部分，购买后可阅读全文×

清末江浙地区的茶馆

所谓“茶馆”，为以茶供客的店铺，也被称作“茶肆”“茶室”“茶坊”“茶铺”“茶棚”“茶社”“茶居”等，在中国特别发达。茶馆、茶肆在中国的出现，是饮茶日渐普及的唐宋时代以后之事。这种茶馆，与“酒肆”“酒坊”同样深受中国民众的喜爱。在清末，主要对于中下层的人们来说，茶馆作为休息和社交的场所、集会的场所、交易的场所等得到了广泛的利用^[1]。

关于茶馆的风俗及其所起的作用，仅就其系中国特有之物这一点，很久以来就吸引了研究者们的关心。对于上海、苏州、成都这样的大城市里的茶馆，以前有井上红梅氏^[2]和后藤朝太郎氏^[3]，最近有竹内实氏^[4]，都作了这样那样趣味盎然的介绍。此外，对于江浙地区和四川农村地带的镇、市、场中的茶馆，天野元之助氏^[5]、福武直氏^[6]和施坚雅氏^[7]等，也从农业经济及农村社会学的观点出发，做过极有意思的介绍。这些先行的研究，对于我辈后学来说是颇具指导意义的。本文就是在这些先行研究的引导下，对清末江浙两省的茶馆作若干考察。具体来说，本文的中心课题在于说明清末江浙地区的茶馆是如何经营的，又是通过怎样的社会势力的中介而得以维持的。在研究清末茶馆时以江浙地区作为对象，这是因为考虑到该地的茶馆数量最多，故而茶馆所起的作用也极大。