收藏 纠错 引文

野草蜂蜜:汲甘露于万物

Honey from a Weed

ISBN:978-7-5203-6959-6

出版日期:2022-03

页数:466

字数:338.0千字

点击量:4836次

中图法分类:
出版单位:
关键词:
专题:
折扣价:¥39.6 [6折] 原价:¥66.0 立即购买电子书

图书简介

本书作者佩兴丝阅遍地中海沿岸的山水,向那些靠山吃山、靠水吃水的当地人取经,从食材的源头挖掘传统美食与地方菜——这些当地的农民与渔夫本着“吃在本土、食于当季、自炊自乐”的理念,几百年来都遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季交替规律饮食。

本书珍藏了老饕的近200个食谱,介绍了上百种食材的处理及食用方式,作者以深厚的笔力将地中海文化的宏大叙事融入寻找美食的游历中,使人们再度认识到——“虔诚地对待烹饪是一种特殊的延续生命的方式”。

展开

作者简介

展开

图书目录

本书视频 参考文献 本书图表

相关词

人物

地点

阅读
请支付
×
提示:您即将购买的内容资源仅支持在线阅读,不支持下载!

当前账户可用余额

余额不足,请先充值或选择其他支付方式

请选择感兴趣的分类
选好了,开始浏览
×
推荐购买
×
手机注册 邮箱注册

已有账号,返回登录

×
账号登录 一键登录

没有账号,快速注册

×
手机找回 邮箱找回

返回登录

引文

×
GB/T 7714-2015 格式引文
(英)佩兴丝·格雷,刘志芳.野草蜂蜜:汲甘露于万物[M].北京:中国社会科学出版社,2022
复制
MLA 格式引文
(英)佩兴丝·格雷,刘志芳.野草蜂蜜:汲甘露于万物.北京,中国社会科学出版社:2022E-book.
复制
APA 格式引文
(英)佩兴丝·格雷和刘志芳(2022).野草蜂蜜:汲甘露于万物.北京:中国社会科学出版社
复制
×
错误反馈